- 톱
- 사진
사진
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
후쿠시마의 제철을 잡아 맛보는 장인 고집 계절의 특선 스시
-
계절마다 바뀌는 후쿠시마의 신선한 바다·산의 행운을, 장인이 일관되게 정중하게 잡는 특선 스시.소재에 맞추어 자르는 방법이나 온도까지 세세하게 조정해, 그 시기에 가장 맛있는 맛을 꺼냅니다.처음으로도, 스시를 좋아하는 분에게도 추천의 일품입니다.
1/10
고소함이 식욕을 초대
-
신선한 재료를 장인이 정성스럽게 끓여 맛을 최대한 끌어낸 특선 스시 모듬.볶음 특유의 고소한 향기와 녹는 식감을 즐길 수있는 고급스러운 한 접시입니다.후쿠시마의 토속주와도 궁합 발군으로, 최초의 일관으로부터 끝까지 행복의 시간을 맛볼 수 있습니다.
1/10
제철 생선의 매력을 즐길 수 있다
-
그 시기에 가장 맛있는 제철 생선을 엄선해, 풍부하게 완성한 계절 초밥과 가볍게 즐길 수 있는 안주를 세트로 한 인기의 일품.초밥의 맛을 돋보이는 토속주와 합치면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.식사에도 마시고 이용에도 사용할 수 있는 만능 메뉴입니다.
1/10
장인 기술로 꺼내는 제철 생선의 맛
그날 구입한 제철 생선을 신선도를 유지한 채로 가장 맛있는 상태로 제공하기 위해 일관되게 정중하게 완성하고 있습니다.그립의 온도와 잘라내기의 두께까지 세세하게 조정해, 소재 본래의 맛을 최대한으로 꺼냅니다.맛의 차이를 느낄 수 있는 장인 기술이 빛나는 스시입니다.
1/10
수제 작업으로 정돈하는 섬세한 맛
식초나 국물 등의 기본이 되는 맛 만들기로부터 정중하게 담아, 재료와의 궁합을 생각한 “일”을 더해 완성시키는 스시가 자랑입니다.살짝 향기로운 식초의 가감이나, 맛을 돋보이게 하는 하처리 등, 세세한 궁리를 거듭하는 것으로, 입에 옮긴 순간의 일체감을 만들어 내고 있습니다.
1/10
토로
770 엔(税込)
1/10
작은 피부
550 엔(税込)
1/10
붕장어
660 엔(税込)
1/10
성게
1100 엔(税込)
1/10
계란
330 엔(税込)
1/10
계절의 춘권
-
1/10
나무의 온기를 느끼는 차분한 점내는 마음이 쭉 조용한 일본식 공간.장인이 정중하게 잡는 스시의 향기와 조용히 흐르는 시간이 기분 좋고 일상을 잊고 느긋하게 보낼 수 있습니다.
1/10
화의 정취를 소중히 한 점내는 알맞은 조명과 나뭇결의 부드러움이 조화로운 치유의 공간.자리에 앉으면 어딘가 안락한 분위기에 싸여 식사 시간이 특별한 때로 바뀝니다.
1/10
차분한 분위기가 감도는 점내는 일식점 특유의 조용한 모습이 매력.느긋한 공기 속에서 장인의 일을 바라보면서 제철 스시를 차분히 맛볼 수 있는 상질의 시간을 제공합니다.
1/10
제철 식재료를 소중히 한 본격 초밥
그날 구입한 제철 생선을 가장 맛있는 상태로 맛보실 수 있도록 장인이 일관되게 정중하게 넣습니다.소재가 가지는 맛을 끌어내기 위해, 자르는 방법이나 온도, 잡기의 가감까지 세세하게 조정.계절마다 매력을 제대로 느낄 수 있는 스시를 제공하고 있습니다.
1/10
일본의 온기를 느끼는 차분한 공간
점내는 나무의 질감을 살린 일본식의 즐거움으로, 차분한 시간을 보낼 수 있는 공간 만들기를 고집하고 있습니다.카운터에서는 장인의 일을 가까이서 즐길 수 있고, 테이블석에서는 느긋하게 식사가 가능.폭넓은 연대가 편안한 아늑한 장점을 소중히하고 있습니다.
1/10
부담없이 스시 시간
장인이 잡는 스시를 부담없이 즐길 수 있는 코리야마역 근처의 가게입니다.
1/10
토속주와 맛보자
후쿠시마의 토속주와 제철 스시를 천천히 즐길 수 있는 차분한 공간.
1/10
역 근처의 은신처
고리야마역에서 도보 5분, 일식과 스시를 즐기는 어른의 은신처.
1/10
장인 스시에서 연회
장인이 잡는 스시와 풍부한 토속주로, 만족도가 높은 연회를 연출.
1/10
차분한 연회
일식 장인이 쥐는 초밥과 후쿠시마 토주술로 느긋하게 보낼 수 있는 고급 연회를 제공.
1/10
역 근처에서 연회
고리야마역에서 도보 5분.스시와 토속주를 둘러싸고, 폭넓은 씬으로 사용할 수 있는 편리한 연회 장소.
1/10
풍부한 소주로 즐기는 일본의 한잔
고구마·보리·쌀 등 종류 풍부하게 갖추어진 소주는, 요리와의 궁합을 생각해 엄선.부드러운 단맛과 제대로 된 향기 등 맛의 차이를 즐길 수있는 라인업입니다.스시와 일식의 맛을 돋보이게 하는 "일본의 와키 역"으로서 취향에 맞는 한 잔을 제안합니다.
1/10
향기로운 발란타인으로 좋은 시간
세계적으로 사랑받는 스카치 「바란타인」을 상비해, 스시점 특유의 차분한 공간에서 차분히 맛볼 수 있는 것이 매력.향기로운 향기와 부드러운 입맛은 의외로 일식과의 궁합 발군.식후 한잔에도 천천히 마시고 싶은 밤에도 다가오는 고급 위스키입니다.
1/10
아사히 슈퍼 드라이
880 엔(税込)
깨끗한 매운 맛과 상쾌한 목구멍으로 인기 아사히 슈퍼 드라이.잡미가없는 선명한 맛이 초밥의 맛을 돋보이게 해주는 만능 맥주입니다.첫 잔에도 딱 맞고 식사 시작을 부드럽게 물들입니다.
1/10
고구마 소주 「토미노호산」
880 엔(税込)
감귤과 같은 상쾌한 향기와 고구마 소주라고는 생각되지 않는 경쾌한 입맛이 매력의 「토미노호산」.품위있는 이성이 있고, 초밥이나 일식의 섬세한 맛과도 궁합 발군.마시기 쉬움과 깊은 여운을 겸비한 인기의 한 책입니다.
1/10
발란타인 파이네스트
880 엔(税込)
발란타인다운 화려한 향기와 부드럽고 버릇이 없는 음료감이 특징의 파이네스트.은은한 단맛과 균형 잡힌 맛은 식중주로도 우수.일식이나 스시와도 의외로 조화를 이루고, 식후 한잔에도 최적입니다.
